粗纖維（即膳食纖維）有助促進胃腸蠕動，促進消化，對健康有莫大好處�？删唧w該怎么吃，相關的指導卻并不多。不少老年人以為吃得越多越好，有的甚至以之為主食，不吃肉、魚、蛋，這種矯枉過正的做法令人很擔心。營養專家表示，老年人腸胃功能較弱，粗纖維吃得過多反而會帶來一系列問題，建議攝入量一定要適宜。
膳食纖維攝入量要適宜
粗纖維是通俗的叫法，學名是膳食纖維，主要分兩類。一類是可溶性的，如果膠、樹膠和黏膠，它們可溶于水，主要存在水果和蔬菜之中；另一類是非溶性的，如纖維素、半纖維素和木質素，主要存在于粗糧（玉米、小米、小麥）之中。
